terça-feira, 26 de abril de 2016

* Arroz com Berinjela à Parmegiana *

* Arroz com Berinjela à Parmegiana   *

Ingredientes:


3 xícara de arroz cozido
2 berinjelas grandes em fatias finas 
sal, pimenta do reino e orégano à gosto
azeite para untar
400g de mussarela fatiada 
3 xícaras de molho de tomate


Modo de Fazer:


Cozinhe a berinjela em uma panela com água fervente e sal por 5 minutos. Escorra e seque com papel-toalha. Tempere com sal, pimenta e orégano. Em um refratário médio untado com azeite, faça uma camada com metade do arroz, com metade do molho e com metade da mussarela. Repita as camadas terminando em queijo e orégano e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos. Retire e sirva em seguida. 


0 comentários: