quinta-feira, 3 de setembro de 2009

* Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro *

 
* Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro *


Ingredientes:


1 cenoura média picada
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
margarinha e farinha pra untar


Ingredientes (Cobertura):


1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher (sopa) de manteiga


Modo de Fazer:


No liquidificador, bata a cenoura, o açúcar, os ovos e o óleo. Transfira para uma tigela e misture a farinha, o sal e o fermento com uma colher. Coloque em fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que fique moreninho. Para a cobertura, em uma panela, coloque os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Espalhe sobre o bolo e sirva morno ou frio.

0 comentários: